Дальнейшего заметного роста цен не будет даже с учетом повышенного спроса перед Новым годом, рассказала "Российской газете" руководитель регионального отделения Рыбного союза Ирина Ванцович.
Названы регионы России с самым дорогим новогодним столом
"На рынке большое предложение рыбы. Поэтому повышение цен на селедку точно не прогнозируется", — сказала она.
Сдержит рост цен большой улов сельди на Дальнем Востоке. Рыба входит в промысловые районы по определенным циклам. На этот год как раз пришелся тот благоприятный период, когда идет рыба, пояснила эксперт.
Россияне охотно покупают сельдь и в виде филе в банках, и в целом виде. Но если брать селедку целой, стоит обратить внимание на глаза рыбы, они должны быть прозрачными, не мутными. Такая рыба хорошего качества, отметила Ирина Ванцович.
Источник: