Лучшие туристические направления для вегетарианцев

Возможностей для путешествий сейчас великое множество, как говорится, на любой вкус и кошелек. Каждый путешественник может выбрать направление по душе, исходя из сферы интересов, материального достатка и основываясь на своих кулинарных предпочтениях. В современном мире огромную популярность приобретает вегетарианство — оно охватывает более 3% всего населения стран Запада. В этой статье рассмотрим лучшие туристические направления для вегетарианцев в 2022 году.

Содержание

1 Индия – колыбель вегетарианства
- 1.1 Популярные гастрономические заведения для вегетарианцев на Гоа
2 Вьетнам – за здоровый образ жизни
- 2.1 Популярные рестораны для вегетарианцев
3 Сингапур – головокружительное разнообразие
- 3.1 Координаты некоторых вегетарианских заведений Сингапура
4 Куала-Лумпур – между прошлым и будущим
5 Тайвань – маяк вегетарианства
- 5.1 Кафе и рестораны с вегетарианскими блюдами
6 Турция – гастрономическое шоу
- 6.1 Подходящие вегетарианцам гастрономические заведения
7 Великобритания, Бирмингем – парад веганских звезд
- 7.1 Популярные гастрономические заведения

Индия – колыбель вегетарианства

Без сомнения, родиной вегетарианства принято по праву считать Индию. И дело вовсе не в том, что местные жители совсем не едят говядину. Строгими вегетарианцами сейчас являются более 50 % всего населения Индии. И объясняется это не столько климатическими условиями, сколько религиозными взглядами.

Настоящая вегетарианская кухня представлена именно на юге Индии. Здесь местные жители отказываются от овощей красного цвета (томаты и свекла), так как красный символизирует кровь.

Базовые составляющие рациона истинных вегетарианцев – сладкий перец, финики, желтая чечевица, рис. Особой популярностью в местной кухне пользуются овощные и, конечно же, острые блюда. К примеру, карри — это особые кушанья, обладающие специфичной густой консистенцией и сочетанием свежемолотых специй. На территории всей Индии распространен суп дал (овощи и дробленая чечевица) и освежающее блюдо дхай (простокваша и карри).

Вьетнам – за здоровый образ жизни

Во Вьетнаме вегетарианство распространено по аналогичным причинам: это религиозные взгляды и приверженность к здоровому образу жизни.
Казалось бы – вегетарианские блюда не отличаются разнообразием, ведь их готовят из растительных продуктов. Однако такое питание способно удовлетворить потребность человека в необходимых питательных веществах.

Сингапур – головокружительное разнообразие

Одно из лучших направлений веганского туризма – Сингапур. Здесь буквально на каждом шагу можно отведать блюда сингапурской и малайской кухни, основанные на тофу.

Популярнейший вегетарианский центр расположен неподалеку от индуистского храма в районе Бугис.

Координаты некоторых вегетарианских заведений Сингапура

Fifth Season

адрес: 28 Race Course Road | 1 min from Little India MRT Exit E, Сингапур
время работы: 11:30 — 15:00; 18:30 — 22:30;
диапазон цен: от 790 до 1 720 руб.;

Paradise Dynasty at ION Orchard

адрес: 2 Orchard Turn #04-12A Ion Orchard, Сингапур;
время работы: с понедельника по пятницу 11:00 — 22:00, выходные 10:00 — 22:00;

The National Kitchen by Violet Oon at the National Gallery

адрес: 1 St. Andrew’s Road National Gallery Singapore;
время работы: с понедельника по воскресенье с 18:00 до 00:00(последний заказ на еду в 22:30,последний заказ на напитки в 23:30).

Komala’s Restaurant

адрес: 330 Serangoon Road #328-332, Сингапур 218113, Сингапур;
время работы 7:00 — 22:30.

My Awesome Cafe

адрес: 202 Telok Ayer Street, Сингапур 068639, Сингапур
часы работы: с понедельника по пятницу 8:45 — 0:00, выходные дни 8:00 — 0:00;
цены от 330 до 6 600 руб.;
подается европейская здоровая еда.

Пожалуй, самая экзотика ожидает туристов в китайских и индийских кварталах. Здесь находятся рынки с огромным выбором сувениров, лавчонки с национальными блюдами. Попутно можно приобрести свежую рыбу, зелень, овощи и т.д.

Туристам на заметку: в основном цены на блюда в ресторанах указываются без налога и сервисного сбора.Обычно он достигает до 20% от цены основного блюда.

Этот факт может самым неожиданным образом увеличивать сумму и без того внушительного счета (на контрасте, например, с Таиландом).

Куала-Лумпур – между прошлым и будущим

Рекомендуем посетить столицу Малайзии, микс китайской и индийской культур, центр шопинга, город сказочных храмов и суперсовременных строений. Здесь вегетарианцы найдут более 100 специализированных заведений.

Отведать в них можно все, что душе угодно: хумус, фалафель, традиционные блюда с заменителями мяса. Количество заведений, предлагающих сладости с веганскими кремом и сливками, растет в геометрической прогрессии. Кафе зазывают гостей индийскими и тайскими кушаньями, а прямо на улице предлагается огромный выбор веганских закусок.

Кафе и рестораны для вегетарианцев

Rock Salt Restaurant

адрес: 60 Jalan Sri Hartamas 1 | P 3C, Plaza Ground Floor, Hartamas Shopping Centre, Куала-Лумпур 50480, Малайзия;
диапазон цен от 396 до 2 380 руб.;
время работы 12:00 — 22:00.

Skillet At 163

адрес: Jalan Perak | 163, Fraser Place, Куала-Лумпур 50450, Малайзия;
часы работы: Вс – Сб 12:00 — 15:00 и 18:00 — 23:00;
диапазон цен от 792 до 2 380 руб.

Qureshi Malaysia

адрес: 1 Ground Floor, East Wing, TPC Kuala Lumpur;
часы работы: 11:30 — 14:30 и 18:30 — 22:30;
диапазон цен от 726 до 1 100 руб.;
подаются блюда индийские и азиатские.

Куала-Лумпур, как нельзя лучше, подходит для первой встречи с малазийской кухней. Здесь много и хорошо говорят по-английски, и при желании вы сможете разузнать, из чего приготовлено то или иное блюдо. В туристических местах много круглосуточных заведений. Основа малазийской кухни — микс культур — малайской, индийской, европейской и китайской. И конечно же рис.

Тайвань – маяк вегетарианства

Население Тайваня почти на 10% состоит из вегетарианцев. Не удивительно, что здесь бесчисленное множество заведений для ценителей постных блюд. В этой стране очень строгие законы по надзору за предприятиями общественного питания.

Примечательно, что большинство вегетарианских блюд здесь несладкие и разительно отличаются от традиционной острой кухни Тайваня.

Кафе и рестораны с вегетарианскими блюдами

Блюда эти можно отведать в таких заведениях:

Mayur Indian Kitchen MIK-1

адрес: 350-5, sec 1, Keelung Road | opposite Grand Hyatt hotel, Тайбэй 110, Тайвань;
открыто: Вс – Сб 11:30 — 15:00,17:00 — 21:30;
диапазон цен от 330 до 990 руб.

Yen Chinese Restaurant

Адрес: No.10, Zhongxiao East Road, Section 5, Xinyi District | 31F, Тайбэй 110, Тайвань;
открыто: Вс – Сб 11:30 — 14:30 18:00 — 22:00;
диапазон цен от 2 311 до 11 440 руб.

Balle Balle Indian Restaurant

адрес: No.12 Guangfu North Road, Songshan District, Тайбэй 105, Тайвань;
открыто 17:30 — 22:00;
диапазон цен от 132 до 1 188 руб.

Туристам следует помнить, что походы в ресторан в Тайване обойдутся в копеечку. Однако во всех, практически, заведениях подают двуязычное меню с иллюстрациями, что делает проще заказ. При желании можно найти продукты и подешевле на ночных оптовых рынках и в кафетериях. А вот импортные продукты, как правило, значительно дороже местных.

Турция – гастрономическое шоу

Турецкая кухня – просто находка для вегетарианцев. Она изобилует оригинальными блюдами и соусами, тонким хлебом. Местные повара под влиянием ближневосточных, балканских и азиатских веяний готовят великолепные долму и пахлаву – знаменитые сладости на основе сиропа с орехами.

Подходящие вегетарианцам гастрономические заведения

Отведать их можно в таких заведениях:

Old Istanbul Cuisine

адрес: alemdar mah Prof Dr Kazim Ismail Gurkan Caddesi | No 2 kat 2 Fatih Istanbul;
время работы:10:30 — 23:45;
диапазон цен 330 — 660 руб.

Istanbul Ottoman Kitchen

адрес: Alemdar Mh. Yerebatan Cd. no 37/31 | Fatih, Стамбул;
часы работы: Вс – Сб 11:00 — 23:30;
диапазон цен от 462 — 990 руб.

Kucukoglu Barbecue Restaurant

адрес: Prof. Kazim Ismail Gurkan cd. no:2 kat:2| Alemdar Mh, Стамбул;
часы работы: Вс – Сб 11:00 — 23:00;
диапазон цен от 396 — 924 руб.

Возьмите на заметку, чем ближе находятся кафе от популярных туристических троп, тем выше цена подаваемых блюд. А стоит лишь немного отклониться от туристической зоны, как цены в кафе приятно удивят и порадуют.

Великобритания, Бирмингем – парад веганских звезд

Однако не стоит считать, что вегетарианство — удел лишь азиатских стран. Обратим взор на Запад. К примеру, Великобритания. Население здесь мультикультурно, поэтому вегетарианские блюда — вовсе не редкость. Лучшие в стране вегетарианские заведения находятся в популярном Balti Triangle в Бирмингеме. Совсем недавно город принимал у себя большой Веганский парад, красочное шоу, проводимое и в других городах Европы.

Миграция и закон